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德利尔黑刃陶瓷刀,材质为氧化锆陶瓷,硬度大于1250HV,刀剑角度60°以下,全长210mmmm,刃长四英寸,刀口锋利,不易氧化,不易生锈,防滑手柄,轻巧便携。因材质原因,陶瓷刀不能再石制、玻璃、瓷砖、金属砧板上使用,也不能用侧面碾压实物,不能切割硬物,不能接触明火,不得使用洗碗机、消毒柜,不可以用传统磨刀器研磨,跌落易损换。

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